ابن حسين
 04:01 PM
 19.08.09

القهوه العربيه اول انتشارها كان في مصر وبلاد الشام قبل عصور.ولم يكن الكرم وحده اشهر ما يميز اجدادنا العرب من الماضي الى وقتنا الحاضر لاكن يكاد يكون من ابرز السمات التي فرضت نفسها على سجلات الزمن واذهان الناس وحتى صدور القصائد الى جانب الشجاعه وعزه النفس واقاثة الملهوف وعندنا يذكر الكرم لابد ان يرد ذكر القهوه العربيه التي ارتبطت كثيرا بصفه الكرم وحسن الظيافه الى جانب كونها كما يصف الناس الكيف لانه شربها يرافقه شعور تنتعش به الاذهان وتستلذله الذوائق ولانوف نظرا لزكي راحتها -استعدادات القهوه -:تتحمص القهوه اولا على النار بواسطه اناء معدني يسمى المحماس وتحرك القهوه حتى تنضج جميع جهاتها ثم تطحن بواسطه النجر وبعدين نضع بهاراتها مثل الهيل والزعفران في دله كبيره تسمى المبهار ثم تحركها ثم تسكب بعد عده عمليات في دله مناسبه وتقدم للضيوف
قم قرب الي عنقها كنه وزا -انا لها من ضيقه البال منحاز
فنجانها بين الشفايا يمزا اشقر - ومشروبه على الخمر يمتاز
-مهارات صب القهوه وشربها-: مهاره صب القهوه ان تحدث صوتا خفيفا نتيجه ملامسه الفنجان للدله وكان يقصد بهذه الحركه تنبيه الضيف اذا كان الضيف سارحا هذا في الافراح ولاعياد والمناسبات العاديه اما في العزا فعلى مقدم القهوه لا يظهر صوتا نهائيا كما ان من مهارات شرب القهوه ان يهز شارب القهوه الفنجان يمينا ويسارا حتى تبرد ويرتشفها سريعا
يا ما حلا الفنجان مع سيحه البال - في مجلس ما فيه نفس ثقيله
هذا ولد عم وهذ ولد خال - وهذا رفيق ما لقينا مثيله
الابيات هذه لريكان بن حثلين قاله في شرب القهوه
واهتم العرب عامه بالقهوه وجليبوها باغلا الاسعار
وللقهوه عادات متعارف عليها بين جميع القبائل الا البعض وقليل كصب القهوه على الحاضرين من جهة اليمين اتباعا للسنه الشريفه او بدء بالضيف مباشرة والمتعارف عليه عند العقيدات وعامه القبائل صب القهوه حتى يقول الضيف كفى ويعبر عن ذالك بهز الفنجان ويحكا ان قبيله اذا اتهز الفنجان لايرد عليك الا اذا مسكت يده وقلبت الفنجان ووضعته بيده حتى يتوقف عن الصب وهذ ا قليل وليس في مناطقنا ومن الاشعار الشعبيه
جهز الفراش لنا وهات الدلال - اربع مغاتير على النار تدنا
فنجان اشقر مثل دم الغزال لي نقص شي من الكيف زدنا
هذي لمحه عن القهوه العريبيه عند العقيدات والقبائل الثانيه
ارجو التثبيت لانه تعتبر من العادات

 احمد الحايش
 04:21 PM
 19.08.09

 ابن حسين
 04:33 PM
 19.08.09

حياك يالغريب ما قلتلك كلك حركات لاكن هلمره جبتها بعينها الله يعطيك العافيه الصوره اجمل من الموضوع

 ابن القائم
 04:53 PM
 19.08.09

مشكوور اخويه الغالي على هل موضوع المميز

وفـقـك الله

 ابن حسين
 05:12 PM
 19.08.09

حياك الله اقوي ابن القائم شكرا اخي على مرورك

 نور الشمس
 06:52 PM
 19.08.09

 جرناس
 11:11 PM
 19.08.09

الله يعطيك العافيه اخوي ابن حسين

مووضوع رووعه تقبل تحياتي

 ابن حسين
 09:07 AM
 20.08.09

شكرا اختي عاشقه المستحيل على مرورك وكل عام وانتم بخير

 بنت الدير الغالي
 03:02 PM
 20.08.09

تسلم ايدك اخي ابن حسين
تصدق وأنا أقرأ وكأني شميت ريحة قهوتنا العربية
الله على الاصالة ما تخفي حالها
الف شكر
دمت بخير

 ابو وعد
 05:56 PM
 20.08.09

فنجان اشقر مثل دم الغزال لي نقص شي من الكيف زدنا

الله الله

صح لسانك ياابن العم

وتسلم على الطرح الذوق

 ابن حسين
 07:05 PM
 20.08.09

اخوي ابو وعد تسلم على المرور ما قصرت

 ابن حسين
 07:07 PM
 20.08.09

بنت الدير الغالي انت الاصل كله الله يعطيك العافيه وكل عام ونتي بخير

 ابن حسين
 07:09 PM
 20.08.09

انت الروعه اخوي جرناس وكل عام ونت بخير

 الحاتمي
 10:13 PM
 20.08.09

ياكليب شب النار ياكليب شبه
عليك شبه والحطب لك ايجابي

وعلي انا ياكليب هيله وحبـه
وعليك تقليط الدلال النجابـي
شعر الظلماوي ................. الله يعطيك العافية أخوي ابن حسين وتستاهل الفنجان

 ابن حسين
 10:19 AM
 23.08.09

بيض الله وجهك يا الحاتمي
وكل عام ونت بخير

 بوعيسى
 01:59 PM
 23.08.09

السلام عليكم

تسلم على المعلومات

ويقول الشاعر

الدلّة اللي ماتبهـّر من الهيــل .... مثل العجوز اللي خبيثٍ نسمها ...

وان شاء الله قهوتكم دوم مبهر بالهيل والزعفران

 ابن حسين
 11:39 AM
 24.08.09

حياك الله اخوي ابو عيسى وكل عام ونت بخير

 حبيبي ياعراق
 01:05 PM
 24.08.09

تسلم موضوع اكثر من رائع

تقبل مروري ومودتي

 ابن حسين
 05:03 PM
 24.08.09

شكرا على مرورك كلك ذوق

 الشحيلي
 03:23 PM
 25.08.09

مشكور عساك دوم منور

 ابن حسين
 03:50 PM
 25.08.09

حياك الله اخوي الشحيلي منور بوجودك الطيب عسى الله ما يحرمنا من الطيبين من مثالك تقبل تحيات اخوي ابن حسين [/color]

 ابن حسين
 05:10 PM
 26.08.09

مرورك عطر ومبارك عليك الشهر

 ابن حسين
 04:42 PM
 27.08.09

اشكركم جميعا على مروركم وتقبلوا تحيات اخوكم ابن حسين

 iam sniper wolf
 08:59 AM
 11.09.09

الله يعطيك العافية
موضوع حلو

 هيثم الدميمي
 12:34 PM
 11.09.09

مشكور على نقل المعلومات