تسجيل جديد
اختر لونك المفضل
1 2 
 *عقيديه*
 09:58 PM
 10.11.08
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


كيفكـــــــــــــــــم انشالله الكل بخير


المهم اليوم اخترت لكم موضوع صغير << عن الماكولات الشعبيه في البوكمال تحديدا

وانشالله يحوز على رضاكم


أهم الأكلات الشعبية


الباميـــــــــه:


تحتفظ البوكمال ببعض الأكلات التراثية المميزة فإذا كانت البامية هي الأكلة الأكثر شهرة وانتشاراً فإن الماضي القريب ما يزال يذكر القرصة والعصيدة والكشك والفورة وعيش فاطمة والحبيّه والكليجة والسليجة والباجات والثردة والسيّالي والحريرة والخميعة والسلق والمشحمية والمحلبي والمصارين والسلاق والجنيبرة.

المدقوقة:
أكلة شعبية تراثية في البوكمال مادتها الأساسية التمر والسمسم حيث يتم وضعهما في وعاء خشبي يسمى الجاون ويقوم مجموعة من النساء في التعاقب في دق التمر والسمسم داخل الجاون بواسطة المهباشة حتى يمتزج بشكل جيد ثم يتم تقطيعه إلى أجزاء بحجم البيضة ويقدم في كل الأوقات.

الحنيني:
أكلة شعبية معروفة جداً في البوكمال وخصوصاً في شهر رمضان المبارك حيث تتكون من تمور من النوع الممتاز وغالباً ما تكون خستاوي حيث يوضع السمن العربي في مقلاة حتى يذوب بشكل جيد ثم يضاف إليه التمر ويخلط جيداً ويقدم ساخناً، والبعض يضيف إليه البيض العربي أيضاً
.


ومع الف سلامه

تحياتي
عقيديه

 omar00
 10:11 PM
 10.11.08
مشكورة أخت عقيدية على هالموضوع اللذيذ

من زمان ماشمينا ريحة طبخ بهالمنتدى

فعلا الأكلات الي ذكرتيها أكلات مميزه وميزتها أنها تقدم في طقوس معينه وفي أيام معينه

أكلات جميلة بس البامية نوووووووووووو أي ملينا من هالبامية .

 *عقيديه*
 10:33 PM
 10.11.08
هلا هلا بك اخوي عمر .

انا الصراحه مااشتهي الباميه بس حطيتها لكم << عليكم بالعافيه

وشكرا لك ع المرور الطيب
 جاسم محمد العقيدي
 10:43 PM
 10.11.08
مشكورة أختي علقيديه على الموضوع الحلو واللي نتذكر فيه أيام الماضي الجميل

بس عندي تعليق

شنو اللي عاجبكم بالبامية


ما أدري شنو الفائدة المرجوه منها

 *عقيديه*
 10:56 PM
 10.11.08
الوافي شكرا لك ع المرور <<

والله مادري شاللي محببهم فيها بس يالله ... الناس اذواق؟
 المها
 01:15 AM
 11.11.08
خوش موضوع ..

المدقوقه والحنيني اسمائهم غريبه بس لما قريت تعريفهم طلعت كلها اكلات نعرفها ..

يعطيج العافيه خيتو

تقبلي مروري .. تحيااتي
 احمد العليوي
 08:08 AM
 11.11.08
يعطيج العاااافيه عقيديه علىى الموضوع
وعلى الاكلات الطيبه وبلنسبه للعضااااء الي يقولون شلي محببكم بلباميه انا ماحبهااا بس بصير احبها والي محببني فيها مثل الي محببك بلريال الاثنين من غير فائده لووول
 *عقيديه*
 03:19 PM
 11.11.08
هلا بك مهااااااااوي

شكرا ع المرور
 *عقيديه*
 03:21 PM
 11.11.08
لالا اخوي احمد مااتفقنا على هالشي ..(حدك ع الريال )) ومن قال انه ماله فايده ؟؟



المهم

مرووورك اسعدني
 ابو حمام الفراتي
 07:50 PM
 25.11.08
المهم لاتكاونون كلها نعمة الله ان جان بامية ولا بيدنجان
أكلا تاستطعمتها بمجرد قراءة الموضوع

والله لا يحرمنا من طعم أكلات الفرات الطيبة

والتي لا نستغني عنها أبداً

البامية : أكلة الفرات الأولى ولا تقولولي كل من قرا هذا الموضوع اكيد اشتهى شي منسف بامية بالخبز العربي ومعاه كاسة لبن

والله شــــــــــي يشــــــــــــــهي

مشكورة عقيدية والله يحرمنا مواضيعك اختي العزيزة

أخوك

 صاحبة السمو
 01:28 AM
 26.11.08
مشكوره اختي عقيديه
بس هذي المدقوقه والحنيني
ما اعرفها جديده علي
اما الباميه وهل يخفى القمر
اكله مشهوره ولكن ما احبها
يعطيج العافيه

 عبدالعزيز الدميمي
 11:17 AM
 26.11.08
مشكورة أختي عقيدية
على الموضوع الجميل
بعدين ليش ماتحبين الباميا
بعدين يزعلون عليك كل العمام
الباميا موجودة بدستور كل عقيدي
 *عقيديه*
 01:55 PM
 11.12.08
هلا بالجميع


خوي عبد العزيز كل شي ولا زعل العمام
 بنت الدير الغالي
 04:31 AM
 29.12.08
تسلم أيدك يا عقيدية
من زمان ما عديت هل الأسماء الرائعة يلي بس أسمعها أتذكر طعمة طبخ الوالدة الله يحفظها
وحبيبتي هذه الأكلات مشهورة بوادي الفرات
عشتي يا عقيدية والله شهيتيني على المشحمية والفورة
ألف شكر
تحياتي لك
 مخاوي الليل
 10:01 PM
 29.12.08
والله أنك ياعقيدية أحيتي بينا شغلات قد أماتها الزمن صارلي 5سنين محروم من هالأكلات الطيبة مضيها أكل مطاعم
 أبو خطاب
 06:02 PM
 30.12.08
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مخاوي الليل:
والله أنك ياعقيدية أحيتي بينا شغلات قد أماتها الزمن صارلي 5سنين محروم من هالأكلات الطيبة مضيها أكل مطاعم
والله معك حق ..بس عوضنا شوي بالعيد صح ؟!!
 حميدو
 02:14 AM
 17.01.09
موضوع حلو]
 حميدو
 02:19 AM
 17.01.09
موضوع واجد حلو
بس نسيتي الجشج
 *عقيديه*
 10:42 PM
 01.02.09
ههههههههههه

تسلموووون حبايبي مرووركم رد لي الرووح

افا عليك الجشج عااد (( احاول احطه ))
 بقعاني كووول
 06:36 PM
 02.02.09
صراحة وانا اقرا الموضوووع حاس نفسي داش مطعم لوووووول
عقيديه يوم ذكرتي المشحميه ذكرتيني فجارتنا العجوز الله يرحمها كانت دايما تسويها وتجيب لي حصتي عشانها اكلتي المفضله طبعا اذا قصدج عن المشحميه اللي هي جذي عجين مع شحم وتنحط بالفرن صح؟
من يوم توفت هالعجوز الله يرحمها ماكليت مشحميه مضبوطه لان الوالده كانت تحاول تضبطها بس مافي امل
مشكووورة عقيديه على هالموضوع الشهي صراحه سالت سعابيلي ع الكيبور لوووول الله يهداج
 *عقيديه*
 12:22 PM
 05.02.09
هههههههههههه

والله انكم حيل مشتهين هالاكلات


شكلي بفتح لي مطعم وسميه (( للعقيدات فقط) ههههه
 بقعاني كووول
 10:16 PM
 05.02.09
لووووووووول
اسم المطعم للعقيدات فقط؟ جنّج تقولين لي لاتورينا وجهك بس بطريقه دبلوماسيه ههههههه على العموم اذا بغيتو ديليفري حق المطعم عشان يوصل طلبات ترى آنه جاهز وبوصل الطلبات على الطريزيله اللي كتبتي عنها هههههههههه
 *عقيديه*
 04:45 PM
 06.02.09
هههههههههههه

لا ابد والله


حياك الله وانت اللي راح تستفتحه
وشكلي بغير اسمه عشان مايسويلي مشاكل مع الاهل

ياهلا بك
 بقعاني كووول
 08:09 PM
 06.02.09
لووووووووول
اوكي زهبي الشريط الاحمر والمقص عشان نستفتح المطعم
بس على شرط المقص لازم يكون ذهب
ماعندي اعتراض على الاسم عندي اعتراض على كلمة (فقط) لأنها سوف تمنعني من دخووول المطعم
1 2 
Up