تعالوا ناكل (( فورة )) - منتدى قبيلة العـقـيدات

اختر لونك المفضل

مجلس شــئون المــرأة>تعالوا ناكل (( فورة ))

المقادير لثلاثة اشخاص
-ست اقراص كشك ديري
-نصف كيلو عوين
-راس ثوم كبير
-ثلاث ملاعق سمنة عربية -ملح

الطريقة
- ينقع العوين والكشك من الليل وننتبه لكميةالماء اللي ننقع به الكشك حيث يكون ملئ قدر يكفي ثلاث اشخاص
-في اليوم التالي وعند الطبخ نهرس الكشك بيدنا والافضل بالخلاط ونصفيه بمصفاة للتخلص من الجريش
-يسلق العوين حتى يستوي
-نضع ماء الكشك المصفى على النار ونحركه باستمرار حتى لايلتصق على القدر
-نصفي العوين من الماء الاسمر ونضيفه للكشك ونتابع التحريك باستمرار ونضيف الملح
-نقشر الثوم ونهرسه ثم ناخد نصفه ونضيفه للفورة ونتابع التحريك حتى تفور الفورة وتصبح متجانسة(مخوثرة) لزجة وادا لاحظنا انها سميكة شوي نضيف لها قليل من الماء المغلي
- نخفف النار حتى تتجانس الفورة
- نضع السمنة في مقلاة ونضيف لها الثوم ونحمسه حت يصبح لونه ذهبيا ثم نضيفه للفورة ونطفئ النار ونغطي القدر

- التقديم
- نسكب الفورة في زبدية عميقة ونزين الوجه بقليل من الثوم المقلي ونقدمها ساخنة

-والف صحة وعافية للجميع

سراب
09:55 PM
09.03.07

تسلم بو محمدعلى هذه الوصفة
لو إني ماأحب الفورة بس عندنا الوالد أمد الله بعمره يحبها حب جنوني

والله يعينك على دموع لما تقراها أول سؤال راح تقولك شنو الكشك والعوين

مشكور مرة أخرى

صدى الغربة
10:02 PM
09.03.07

الله يسامحك يا خوي !
ذكرتنا بالوطن والديار وصباحات يوم الجمعة ، لكن يا حسرة ! وين الكشك ؟ ووين ديرة الفورة بعد عهد الكورن فليكس ؟
والله يسامحها سراب ( ما بتحب الفورة ) !

إبن الفرااات
10:37 PM
09.03.07

الاخت سراب أطال الله بعمر الوالد وأتمنى أن تغيري نظرتك للفورة 0000
كل الشكر لمرورك العزيز

إبن الفرااات
10:40 PM
09.03.07

الأخت صدى الغربة
مرور كعبق الأكلات الفراتية المنعشة للنفس00
الأخت الكريمة أنا جاهز لإرسال ماتشتينه وبصدق000
أشكر مرورك الغالي