اختر لونك المفضل
مجلس النصائــح الطـبـيـة>احذروا ثم احذروا ثم احذروا فالمشروبات الصناعية تحتوي على مواد مسرطنة
تشهد الأسواق التجارية في الدول العربية وسواها من دول العالم زيادة إقبال الناس على شراء المشروبات الصناعية للفواكه بأنواعها soft drink المحتوية على غاز ثاني أكسيد الفحم (المياه الغازية) والخالية منه (المشروبات غير الغازية)، وهي تحتوي على مواد كيماوية مضافة لتحسين قوامها ومكسبة للنكهة والرائحة والمذاق بأنواعها ويكون معظم مستهلكيها من الأطفال والمراهقين ولقد شغلتهم عن تناول الأغذية الصحية لأجسامهم ، وأصبحت هذه المشروبات الصناعية بما فيها المشروبات الغازية الخالية من السكر والمستخدم فيها محليات صناعية موضع اهتمام المختصين في التغذية بعد الشكوك المتزايدة حول خطرها المحتمل على صحة الإنسان ، وبدأت تعلو صيحات تحذير علماء التغذية من شربها وخاصةٍ الأطفال لصغر أجسامهم وفرط حساسيتهم للمركبات الكيماوية التي تلوث طعامهم وشرابهم بالمقارنة بالأشخاص البالغين بشكل قد يأخذ هذا التحذير المرتبة الثانية بعد التحذير الخاص عن ممارسة عادة التدخين السيئة على الصحة.
نقطة البداية
ذكرت دراسة علمية حديثة احتواء بعض المشروبات الصناعية على كميات من مركب البنزين الحلقي الذي ثبتت تأثيراته المسرطنة في حدوث مرض لوكيميا وأورام خبيثة أخرى في الدم زادت كميته أحياناً في بعضها ثماني مرات عن الحد المسموح وجوده منه في مياه الشرب بالمملكة المتحدة ، ثم أجريت اختبارات علمية على 230 مشروب متوفر في الأسواق الإنجليزية والفرنسية فاكتشف الباحثون وجود تركيز ملحوظ من مركب البنزين وصل في بعضها إلى 8 أجزاء / مليون في بعض أنواع هذه المشروبات حسب ما ذكره تقرير وكالة المقاييس الغذائية Food Standards Agency في بريطانيا ، وتسمح القوانين الصحية الإنجليزية بوجود جزء واحد / مليون فقط كحد أعلى من هذا المركب في مياه الشرب .
وقبل 15 سنة سحبت شركة تعبئة المياه المعدنية الفرنسية الشهيرة بيرية Perrier 150 ألف عبوة منها من الأسواق العالمية بعد اكتشاف وجود أثار من البنزين الحلقي فيها ، وتتعالى أصوات تحذيرات جمعيات حماية صحة المستهلك في انجلترا من استهلاك المشروبات الصناعية الملوثة بمركب البنزين وخاصةً للأطفال ، وتتساءل عن أسباب إهمال الجهات الصحية في بريطانيا اتخاذ إجراءات مثل حظر استهلاك المشروبات الصناعية الملوثة بهذه النسبة (8 أجزاء / مليون ) من مركب البنزين بالرغم من حظرها استهلاك مياه الشرب المحتوية على تركيز أقل منه فيها ، ودعت وكالة المقاييس الغذائية The Food Standards Agency البريطانية إلى إجراء المزيد من الدراسات العلمية على محتوى المشروبات الصناعية من هذا المركب الضار بالصحة .
ويعتقد علماء الغذاء بوجود تركيز مرتفع من مركب البنزين الحلقي نتيجة حدوث تفاعل بين مادة حافظة (بنزوات الصوديوم مع حمض الأسكوربيك) ، وينتشر استخدام بنزوات الصوديوم في حفظ المشروبات والمربيات وغيرها ، ويستخدم فيتامين ج لتحسين فرص بيع المنتج لاعتقاد المستهلكين بأهمية هذا الفيتامين لأجسامهم .
كما ينتشر استخدام بنزوات الصوديوم في صناعة حفظ المحاليل السكرية والمشروبات ومربيات ثمار الفواكه وسواها من الفساد بواسطة الفطريات والخمائر ، كما تستخدم في تحضير الشراب السكري المستخدم في صناعة المشروبات الصناعية بنوعيها المحتوية على غاز ثاني أوكسيد الفحم (المياه الغازية ) والخالية منه ، وينتشر وجود حمض الأسكوربيك مع بنزوات الصوديوم في تركيب العديد من المشروبات الصناعية المحتوية على غاز والخالية منه التي لها نكهة ثمار الحمضيات بنوعيها برتقال أو ليمون ومانجو ، كما يستعملها البعض في تحضير عصائر فواكه صناعية خالية من الغاز بنكهة المانجو والبرتقال (تذكر عبواتها احتوائها على عصير الفواكه الطبيعية أو لب ثمارها )خالية من الغاز ينتشر بعضها في الأسواق العربية بأسماء تجارية متنوعة.
وأعلنت حديثاً إدارة الغذاء والدواء الأمريكية عن وجود مركب البنزين في بعض أنواع المشروبات الصناعية بتركيز يقل من الحدود المسموح وجوده فيها ،وهو يسبب حدوث الإصابة بالسرطان عند دخول الجسم كمية كبيرة منه.
كما ترتفع أصوات الاحتجاج على استخدام المحليات الصناعية مثل:
*- اسيسولفيلم –ك acesulfame- K
*- اسبارتم aspartame
في تحضير المشروبات الغازية وسواها لمرضى السكر وزائدي الوزن بعد اكتشاف تأثيراتها المسرطنة على حيوانات التجارب ، ولقد صنفها البعض ضمن مجموعة المركبات المضافة للأغذية العشرة الأكثر خطراً على صحة الإنسان .
ويطرح هنا التساؤل نفسه ماذا يحدث عند تجاهلنا التأثير المسرطن لنوع من المركبات الكيماوية يلوث المشروبات الصناعية التي نشربها مثل البنزين نتيجة وجود كميات صغيرة منه فيها مع حصولنا في الوقت نفسه على مركبات كيماوية أخرى لها تأثير مسرطن من الأغذية الأخرى وخاصة للأطفال التي تكون أجسامهم أكثر حساسية لها من الكهول .
وبلا شك يوفر العلم الحديث طرق علمية لتجنب تلوث المشروبات الصناعية بالمركبات ذات التأثير المسرطن خلال مرحلة تصنيعها يمكن استخدامها .
نصائح للمستهلكين
•ضرورة قراءة مكونات المنتج الغذائي المسجلة على ملصق العبوة بدقة لمعرفة مكوناته وتجنب شراء المشروبات الصناعية المحتوية على بنزوات الصوديوم وحمض الأسكوربيك (فيتامين ج)
•أفضلية نجنب استهلاك المشروبات الصناعية بنوعيها الغازية وغير الغازية المحتوية على بنزوات الصوديوم وحمض الأسكوربيك معاً وكذلك المياه الغازية المحتوية على محليات صناعية (دايت ) .
•أفضلية تناول مشروبات ثمار الفواكه وبعض الخضراوات الطبيعية في الطعام وتجنب كثرة استهلاك المشروبات الصناعية بأنواعها الغازية وغير الغازية لاحتوائها على مركبات كيماوية يكون بعضها ضاراً بصحة الإنسان وخاصة للأطفال ، وهذا قد يماثل بشكل ما تجنب كثرة استهلاكنا البطاطس المحمرة في الزيت في طعامنا بعد اكتشاف احتوائها على مركب ايكرلاميد المسرطن لحيوانات التجارب.
نقطة البداية
ذكرت دراسة علمية حديثة احتواء بعض المشروبات الصناعية على كميات من مركب البنزين الحلقي الذي ثبتت تأثيراته المسرطنة في حدوث مرض لوكيميا وأورام خبيثة أخرى في الدم زادت كميته أحياناً في بعضها ثماني مرات عن الحد المسموح وجوده منه في مياه الشرب بالمملكة المتحدة ، ثم أجريت اختبارات علمية على 230 مشروب متوفر في الأسواق الإنجليزية والفرنسية فاكتشف الباحثون وجود تركيز ملحوظ من مركب البنزين وصل في بعضها إلى 8 أجزاء / مليون في بعض أنواع هذه المشروبات حسب ما ذكره تقرير وكالة المقاييس الغذائية Food Standards Agency في بريطانيا ، وتسمح القوانين الصحية الإنجليزية بوجود جزء واحد / مليون فقط كحد أعلى من هذا المركب في مياه الشرب .
وقبل 15 سنة سحبت شركة تعبئة المياه المعدنية الفرنسية الشهيرة بيرية Perrier 150 ألف عبوة منها من الأسواق العالمية بعد اكتشاف وجود أثار من البنزين الحلقي فيها ، وتتعالى أصوات تحذيرات جمعيات حماية صحة المستهلك في انجلترا من استهلاك المشروبات الصناعية الملوثة بمركب البنزين وخاصةً للأطفال ، وتتساءل عن أسباب إهمال الجهات الصحية في بريطانيا اتخاذ إجراءات مثل حظر استهلاك المشروبات الصناعية الملوثة بهذه النسبة (8 أجزاء / مليون ) من مركب البنزين بالرغم من حظرها استهلاك مياه الشرب المحتوية على تركيز أقل منه فيها ، ودعت وكالة المقاييس الغذائية The Food Standards Agency البريطانية إلى إجراء المزيد من الدراسات العلمية على محتوى المشروبات الصناعية من هذا المركب الضار بالصحة .
ويعتقد علماء الغذاء بوجود تركيز مرتفع من مركب البنزين الحلقي نتيجة حدوث تفاعل بين مادة حافظة (بنزوات الصوديوم مع حمض الأسكوربيك) ، وينتشر استخدام بنزوات الصوديوم في حفظ المشروبات والمربيات وغيرها ، ويستخدم فيتامين ج لتحسين فرص بيع المنتج لاعتقاد المستهلكين بأهمية هذا الفيتامين لأجسامهم .
كما ينتشر استخدام بنزوات الصوديوم في صناعة حفظ المحاليل السكرية والمشروبات ومربيات ثمار الفواكه وسواها من الفساد بواسطة الفطريات والخمائر ، كما تستخدم في تحضير الشراب السكري المستخدم في صناعة المشروبات الصناعية بنوعيها المحتوية على غاز ثاني أوكسيد الفحم (المياه الغازية ) والخالية منه ، وينتشر وجود حمض الأسكوربيك مع بنزوات الصوديوم في تركيب العديد من المشروبات الصناعية المحتوية على غاز والخالية منه التي لها نكهة ثمار الحمضيات بنوعيها برتقال أو ليمون ومانجو ، كما يستعملها البعض في تحضير عصائر فواكه صناعية خالية من الغاز بنكهة المانجو والبرتقال (تذكر عبواتها احتوائها على عصير الفواكه الطبيعية أو لب ثمارها )خالية من الغاز ينتشر بعضها في الأسواق العربية بأسماء تجارية متنوعة.
وأعلنت حديثاً إدارة الغذاء والدواء الأمريكية عن وجود مركب البنزين في بعض أنواع المشروبات الصناعية بتركيز يقل من الحدود المسموح وجوده فيها ،وهو يسبب حدوث الإصابة بالسرطان عند دخول الجسم كمية كبيرة منه.
كما ترتفع أصوات الاحتجاج على استخدام المحليات الصناعية مثل:
*- اسيسولفيلم –ك acesulfame- K
*- اسبارتم aspartame
في تحضير المشروبات الغازية وسواها لمرضى السكر وزائدي الوزن بعد اكتشاف تأثيراتها المسرطنة على حيوانات التجارب ، ولقد صنفها البعض ضمن مجموعة المركبات المضافة للأغذية العشرة الأكثر خطراً على صحة الإنسان .
ويطرح هنا التساؤل نفسه ماذا يحدث عند تجاهلنا التأثير المسرطن لنوع من المركبات الكيماوية يلوث المشروبات الصناعية التي نشربها مثل البنزين نتيجة وجود كميات صغيرة منه فيها مع حصولنا في الوقت نفسه على مركبات كيماوية أخرى لها تأثير مسرطن من الأغذية الأخرى وخاصة للأطفال التي تكون أجسامهم أكثر حساسية لها من الكهول .
وبلا شك يوفر العلم الحديث طرق علمية لتجنب تلوث المشروبات الصناعية بالمركبات ذات التأثير المسرطن خلال مرحلة تصنيعها يمكن استخدامها .
نصائح للمستهلكين
•ضرورة قراءة مكونات المنتج الغذائي المسجلة على ملصق العبوة بدقة لمعرفة مكوناته وتجنب شراء المشروبات الصناعية المحتوية على بنزوات الصوديوم وحمض الأسكوربيك (فيتامين ج)
•أفضلية نجنب استهلاك المشروبات الصناعية بنوعيها الغازية وغير الغازية المحتوية على بنزوات الصوديوم وحمض الأسكوربيك معاً وكذلك المياه الغازية المحتوية على محليات صناعية (دايت ) .
•أفضلية تناول مشروبات ثمار الفواكه وبعض الخضراوات الطبيعية في الطعام وتجنب كثرة استهلاك المشروبات الصناعية بأنواعها الغازية وغير الغازية لاحتوائها على مركبات كيماوية يكون بعضها ضاراً بصحة الإنسان وخاصة للأطفال ، وهذا قد يماثل بشكل ما تجنب كثرة استهلاكنا البطاطس المحمرة في الزيت في طعامنا بعد اكتشاف احتوائها على مركب ايكرلاميد المسرطن لحيوانات التجارب.
السلام عليكم
لا حول ولا قوه الا بالله
نحن نشتري هذه السموم من غير علم ونشربها
وتعددت الاسماء منها ردبول ومنها هورس باور والبيبسي واشياء كثيره نشربها بدون علم بما تحتويها .
ومن فتره ليست ببعيد تم اكتشاف حليب للاطفال يحتوي على مواد مسرطنه وتم سحبه من الاسواق ولكن بعد ان اصيب عدد ليس بقليل من الاطفال بسرطان
ومن قرابه الشهرين اصيب طفل يبلغ من العمر 10 سنوات بسرطان الوكيميا
وانا اعرف والد هذا الطفل وبعد ان ذهبوا به الى بريطانيا للعلاج اخبروهم ان السبب هو الحليب المجفف الذي كان يشربه في صغره
مشكور اخي بومحمد على هذا التحذير
وجزاك الله خير
لا حول ولا قوه الا بالله
نحن نشتري هذه السموم من غير علم ونشربها
وتعددت الاسماء منها ردبول ومنها هورس باور والبيبسي واشياء كثيره نشربها بدون علم بما تحتويها .
ومن فتره ليست ببعيد تم اكتشاف حليب للاطفال يحتوي على مواد مسرطنه وتم سحبه من الاسواق ولكن بعد ان اصيب عدد ليس بقليل من الاطفال بسرطان
ومن قرابه الشهرين اصيب طفل يبلغ من العمر 10 سنوات بسرطان الوكيميا
وانا اعرف والد هذا الطفل وبعد ان ذهبوا به الى بريطانيا للعلاج اخبروهم ان السبب هو الحليب المجفف الذي كان يشربه في صغره
مشكور اخي بومحمد على هذا التحذير
وجزاك الله خير
تسلم أخي ابن الفرات على النصائح وسلمت يداك اللاتي كتبن الموضوع
تقبل مروري
تقبل مروري
مشكور يا بومحمد على المعلومات
نعم إخواني زمنن لانأمن فيه من كل شيء من حولنا تصوروا حتى الأغذية تحتوي على مواد مسرطنة وسأفرد بحثا" عنها
كل الشكر لكم إخواني
بوعيسى
مخاوي الذيب
الريان
لتفاعلكم مع مشاركتي
كل الشكر لكم إخواني
بوعيسى
مخاوي الذيب
الريان
لتفاعلكم مع مشاركتي
Powered by vBulletin® Version 3.7.3
.Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Lt
جميع الحقوق محفوظة ومواضيع الأعضاء الموجودة في المنتدي لاتعبر بالضرورة عن وجهة نظر الموقع إنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها
