تسجيل جديد
اختر لونك المفضل
مجلس التــراث والعادات والتقاليد>عادات وتقاليد القبائل!
 أحمد القرعاني
 07:52 PM
 26.11.10
قرأت هذا الموضوع واعجبن لما احتواه من معلومات وعادات لا نعرفها في هذا الجيل

وهي عن عادات بعض القبائل في الاكل خصوصا للضيوف

تعالوا معي لنعرف اكثر


وهو منقول

=======

هناك عادات وتقاليد.... ( سلوم) ... إتفقت عليها القبائل( لكل قبيلة شيٌ تختص به...) وهناك عموميات لجميع القبائل... ونخص هنا ما يتعلق بالأكل والولائم..حتى لايوهق الإنسان...ويوقع نفسه في موقف محرج إذا هو أخل بها من غير قصــــد/
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــ
مثلاً/ إتفقت القبائل ( في نجد ) مع أنها بدأت في الإنتهاء إلا أنها مازالت موجودة إلى الآن لدى البادية...أنه إذا كنت مدعو لوليمة... وأنت لست الضيف الرئيسي فينبغي ألا تقوم قبل أن يقوم الضيف الرئيسي... وإذا غفل الضيف بالكلام تجد أحد الجالسين ينبهه بقولة شكر يا فلان...
*- إذا أنت الضيف الرئيسي وقمت يعني شكرت... أعرف أن الجميع سيقوم... حتى ولو لم يشبع لذا ينبغ أن يتحسس الضيف أن الجميع إنتهى من الأكل0
*- عندما تدعى لوليمة...وخلصت من الأكل لاتحاول القيام...إجلس حتى يقوم الضيف... ( يعني علق يدك...على ركبتك...) وأركد...ترى إذا قمت يبي يقومون الناس000
*- بعض القبائل تستعيب أن الضيف يأكل( الأذن0000وبعضها العين000)0وإذا أكلها معناه أن الذبيحة لم تعجبه تجد ان المضيف يعيد العزيمة000(انك لا اكلت من العين ولا الاذن معناته ان الذبيحة ما اعجبتك هذا سلمك الله واحد من المعارف راح سياحة لم الجنوب لاكني ما قضبت اسم الديرة زين المراد ان المعزب كل ما حط ذبيحة جا رفيقنا وكل من العين (الرجال مايدري ان اكلت العين معناته مارضيت ) ويجي من باكر ويعزمة على ذبيحة ثانيه ومن مطبخ ثاني والرجال هم كذالك المهم انه سواه اكثر من ثلاث او اربع مرات اخونا المعزب يوم ضاق صدرة مسكه وقالة ياخوي انت وش الي يعجبك من الذبايح علشان احطة لك لانك كل ما حطيتلك ذبيحة فضخت عينة المراد ان خوينا تاسف منه وعلمة انه ما كان يدري عن هلعادة هذي والله ويعزمة رفيقنا على ذبيحتين ...
*- بعض القبائل يجلس الضيف لوحده فقط أولاً00ويبدأ يأكل من معضم أنحاء الذبيحة00 ثم يبدأ البقية في الجلوس000وإذا كانت الوليمة مقامة لإمراءة يقوم أقرب قريب لها000والمدعوين جلوس00 كذلك نحتاج إلى إضاح أكثر00
*-بعض القبائل0( نجد)0 يستعيبون أن يقدم للضيف ( ماعز أو تيس) لابد أن تكون الذبيحة ضان ويفضل الطلي ولا تتفاجأ إذا ضيفك لم يقلط ويقول تمو000إذا كنت حاط تيس 000
*- بعض القبائل إذا أتاك ضيف 00 في وقت كان عندك وليمة لضيف غيره وولم العشاء أو الغداء ستجد أنه لايقلط مع المدعوين ( لإن الوليمة ليست له) معناها ينبغي أن تذبح له ذبيحة جديدية0000
*- بعض القبائل يستعيب أن تدعي معه أحد على وليمته00 يعني لاتجمع عليها000
*- الغالبية يستعيب أن يجلس المعزب على الوليمة لابد أن يقف يخدم ويرحب
بعض القبائل عندما يجلسون على العشاء ما يلمسون اللحم وانما الضيف يقطع لهم لين يدور عليهم كلهم وبعدين ياكلون وراه.
عادات اهل الشرقيه جنوب وشرق وشمال محافظة الأحساء ، فهم يقلطون الضيف وكبار السن والوجهاء ولا يقومون قبل الضيف بل يتسلون بالسوالف الشيقه والعلوم ثم يقومون جميعهم مرة واحده ، وهذا حسب الضيف اذا كان منهم وفيهم او اجنبي عليهم ثم يقومون الاخرين ثم صغار السن حسب حجم الضيافه وتنطبق هذه العاده على اهل الشرقيه واهل دولة قطر والأمارات

من بعض العادات ..

* صب القهوة للضيف وقوفا مع عدم ملئ الفنجان ومراعاة كبير السن.
* اول من يقلط ..... واول من يقوم من على الضيفه هو الضيف .. مع مراعاة ان الضيف يراقب الجميع واكتفائهم من الطعام.
* عدم البدء في اللحم وانما في الرز ثم يبدا الضيف باللحم ثم يبادر المضيف بالتقطيع.
* تجنب السلام بالمصافحه والناس على الطعام ويكتفى .. بهنهم..و" انا......منهم " ....
* عدم اقتلاع العين وعدم توجيه الكفل اوذنب الذبيحه للضيف.

من العادات الغريبه (ذهب واحد الي منطقة في الجنوب ولما اجتمعت القبيله على شرفه في احد بيوت كبارهم قدم لهم (القات) فاراد ان يبين لهم انه من المحرمات فلم يعطوه فرصة ان يكمل وللاسف انها كانت من عاداتهم
من العادات الغريبه (ذهب احد معارف الي منطقة في الجنوب ولما اجتمعت القبيله على شرفه في احد بيوت كبارهم قدم لهم (القات) فاراد ان يبين لهم انه من المحرمات فلم يعطوه فرصة ان يكمل وللاسف انها كانت من عاداتهم وللاسف مرة اخرى (خوينا انحرج واكل معهم ؟؟؟؟ما خزن اكل) لا حول ولا قوة الا بالله


في عسير

الظيف يجلس لوحدهولا يدخل عليه الا المضيف ((المعزب)) او احد ابنائه يقطلع لهطبعا الظيف هنا يكون شخص او مجموعه ثم اذا خلصوا الاكل يقومون ويجي بعدهم جماعه المضيف ((المعزب)) واذا انتهوا جميعا الضيوف والمضيفين يقوم كبار جماعه المضيف يعمل شي يسمى ردوده ((يعني يعزمون الضيف )) ولازم من اساسيات العزيمه انهم يردون عليه ويعزمونه

طبعا التيوس رغم كثرتها الا انها تعتبر نقص في حص الضيف ولا تقدم نهائيا للظيف ولكن الان الوضع اختلف فصار التيس هو المفضل عن اغلب الناس اذا طبخ على شكل حنيذ اما عزيمه عاديه مفاطيح فان التيس اهانهللظيف والمظيف ولهذا لا يقدم في الولائم ولازم يكون الراس والذنب في الصحن الي عنده الظيف او الاهم من الظيوف يعني الصحن الاساسي ولازم مرقه الذبيحه تكون موجوده

ومن ناحيه ادخاب عائله الضيف في وقت الاكل فهذه عاده محدثه الهدف منها اراحه الضيف لا اقل ولا اكثر اما العاده الاساسيه فان الظيف ياكل ثم الجماعه المظيف ثم نساء الضيف ثم نساء المضيف ((هذا اذا بقى شي ))

ولا يوجد في عادات عسير منطقه محدده كاللسان او العين اذا اكلها الظيف فهي تعني رساله للمظيف
سلوم وعادات قبيلة شهران العريضه
في صب القهوه:
*لا يملاء الفنجال ابدا
*تنحر اللي بصدر المجلس طبعا يكون الضيف و كبار السن ثم تصب عن يمينهم او تبداء من يمين المجلس وحتى لو كان الضيف عن يسارك
*لا يجلس من يقهوي الضيوف ابدا
*عندما تمد الفنجال نقول (سم ) ويردعليك بقول (عدوك يسم)
////////////////////او (شهلا) ///////////////////(كفيت البلا)
/////////////////////او (يمناك) //////////////////(لا عدمناك) عندما يكون غافل او مهو منتبه
والبعض يسوق على الضيوف من مرقة الذبيحه في طاسات كبار ومعها فناجيل كبيره قبل الوليمه
ويوجد كثير من الالفاظ
وفي تقليط الضيوف:
*مايقلط الضيف الا على قعدان او خرفان وطليان واذا كانت صغيرة السن فهو افضل
ولا يقلط على التيوس او الرخال (الشياه) ابدا ابدا
*يقلط الضيف وكبار السن ثم باقي الحاضرين ثم الاطفال والخدم
*لا يقلط ضيفين على ذبيحه واحده كل ضيف وله ذبيحته
واذا اتى ضيف اخر فله واجبه في اليوم التالي
*ويوضع راس الذبيحه تحت عنقها
*لا يجلس الضيف عند ذنب الذبيحه
*ويبدأ المدعوون في الأكل بعد ان يسمح لهم صاحب البيت بقوله(سموا الله يحيكم على واجب فلان )
*ولا يمدون اياديهم الا بعد الضيف سواءا على الرز والا اللحم
*ولا يقومون قبل الضيف ابدا ويجب على الضيف ان يراعي الباقين فلا يقوم حتى يشبعوا
*واذا اكل الضيف عين الذبيجه (يعني الذبيحه ما عجبته) وعلى المضيف ان يقلطه على ذبيحه اخرى

واذا اتى الضيف بوقت مبكر على المغرب مثلا يقهوونه وبعدين يحضرون الفواكه المتواجده في نفس الموسم
ويأتون بتنكة او تنكتين من التمر وتشق من النصف امام الضيف وتقدم له مع البر والسمن حتى يأتي وقت العشاء

بعد العشاء اذا كان المضيف راعي حلال او يوجد عنده اللبن يسوق على الضيوف في غضاره كبيره


ومن بعض عادات اهل الإمارات..انه عندما يضعون الوليمه ويقوم احد بالدخول عليهم والسلام..قاموا عن الوليمه ولو قد كلو لقمة واحدة..ولكن بدت هذة العادة بالتلاشي في الاونه الاخيرة الا عند بعض كبار السن..



بعض العادات المتبعه في قبيلة شمر وهي عادات كثيرة _ نبذة بسيطه فقط :

هذة عادات متبعه قبل الوليمة :

1- يجب الأستعداد التام وعليك تجهيز المداخن والدلال والأباريق وتكون جاهزة قبل مدة طويلة.

2- يجب عليك أن تصنع القهوة والشاهي بنفسك أو من ينوب عنك من أقاربك .

3- يحبذ إشعال نار لذلك .

4- يجب وضع الماء والتمر الجيد وليس الحجف ويحبذ وضع لبن غنم او حليب إبل إن وجد .

5- الترحيب الحار الصادق بجميع الضيوف .

6- محاولة فتح أبواب النقاش المفيد والقصص التي لا تثير الجدل والمشاحنات .

7- الكلام فقط لكبار السن ولكبار القدر من الرجال ولا يباشر الشباب إلا بالأستماع فقط .


هذة العادات المتبعه أثناء الوليمة :

1- عيب عليك تقدم للضيف تيس أو ماعز أو ذبيحه كبيرة بالسن (( هطيطة )) .

2- من الأفضل وهذا يدل على زيادة الأحتفاء بالضيف وهو أن تكون الوليمة تطبخ بالبيت .

3- المضيف ومايسمى عرفاً (( المعزب )) عيب يجلس مع الضيوف وعليه الوقوف والمباشره بطلبات الضيوف والتهلية والترحيب .

4- إذا رحب المضيف بالضيوف وقال لهم : (( سمو الله يحيكم على شرف فلان )) يكره عدم قيام اي ضيف قبل فلان الذي له الوليمة وكبار السن منهم .

5- لا تباشر بالأكل من اللحم فهو عيب قبل الضيف مع مراعات أن وراك (( قلطه ثانيه حريم )) .

6- إذا بدأ الضيوف بالأكل وأنت منهم وحسيت أن أكتفيت لا تحاول أنك تقوم تلقائياً _ لأن العرف لا يسمح بالقيام قبل الضيف الرئيسي .

7- إذا قام الضيف الرئيسي من الوليمة فيجب عليك المباشرة بعده بالقيام .

8- هنالك مثل يقول : (( كل أكل الجمال وقم مع اول الرجال )) .

9- حاول أن تجلس بعد الوليمة وتشرب كاسة شاهي . لكي لاتبين أنك جاي تاكل فقط .

10 - حاول أن تعزم الضيف لأنه واجب عليك تقديم الواجب أيضا .

11- إذا أستجاب لك الرجل يجب عليك أن تفشي الوليمة وتحدد اليوم والوقت بين الضيوف أجمع
 سعد العقيدي
 03:42 PM
 28.11.10
مشكور أخوي الغالي أبو رياض

والله أكثر هذه السلوم قد نسيت أو تناسيت

ونقول عليه العوض

بارك الله فيك

على التذكير

تحياتي

 أحمد القرعاني
 05:42 PM
 28.11.10
أخي ( أبو سيف )

العادات والتقاليد موجوده عند الرجال ألي مثلك وشرواك

شرفتني بطيب مرورك

















ال
 انا الحزين
 10:24 PM
 06.05.11
مشكور اخوي ابو رياض ونعم منك على هل كلام الجوهره
تقبل مروري اخوك ابو قاسم من العراق

 أحمد القرعاني
 01:51 AM
 09.05.11
أخي أبو القاسم

شرفتني بمرورك تقبل تحياتي موصوله

بالحب والمودة والتقدير
 بوعيسى
 08:22 AM
 09.05.11
السلام عليكم

تسلم اخوي احمد الرفاعي

واضيف بعض العادات في الاكل عند قبائل الامارات

عند قبيله الشحوح ( خوالي )

يجب ان يكسر الضيف راس الذبيحه

عند قبيله المناصير

عيب عندهم اكل الكلاوي
 أحمد القرعاني
 07:12 PM
 09.05.11
مشكور أخوي بو عيسى

لأضافتك لبعظ عادات القبائل التي لم نعرف الكثير عنهم

أنما المشكلة مشكلت الراس أذا كان الضيف شيخا كبيرا كيف يكسر الرأس

الله يكون في عونه

تقبل تحياتي وووووووودي
Up